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Gastro Pub «FISHKA» (Odesa, Ukraine)
Gastro Pub «FISHKA» (Odesa, Ukraine)
Gastro Pub «FISHKA» (Odesa, Ukraine)
Gastro Pub FISHKA...! Zum Zeitpunkt der Integration dieser Idee in die Speisekarte und das Design wussten wir noch nicht genau, wie glänzend sich beides entwickeln würde...
Der Schwerpunkt des Projekts lag zunächst auf der Speisekarte. Unsere beiden Köche hatten die tägliche Herausforderung, alle Gäste und Freunde jedes Mal zu überraschen, wenn sie hereinkamen!
Obwohl zum Beispiel unser Sushi als das Beste der Stadt galt (nach Meinung der Gäste), haben wir in regelmäßigen Abständen neue Gerichte auf die Speisekarte gesetzt: Goldenes Sushi, Sushi mit schwarzem Reis...
Es hat uns gefreut zu sehen, wie unsere Experimente mit einem scheinbaren Standardgericht wie Knödel (wir haben Knödel mit Garnelen und Jakobsmuscheln, Ente, Wildschweinfleisch...) alle Besucher begeistert haben. Und wir waren stolz darauf, zu sehen, dass sich die Speisekarte mit denselben Gerichten bei unseren renommierten Gastronomenkollegen mit uns veränderte.
Ohne einen einzigen Tag zu pausieren, experimentierten wir ständig, veränderten vertraute Geschmacksrichtungen und eröffneten neue Horizonte in den uns vertrauten Gerichten!
Und wenn Sie die umfangreiche Speisekarte des Restaurants betrachten, können Sie sicher sein, dass unsere Gäste jedes Mal etwas Besonderes für sich finden.
Aber nur, wenn wir über die Speisekarte sprechen. Aber auch die Gestaltung des Lokals war sehr kreativ und beinhaltete eine große Anzahl verschiedener Tricks (daher kommt übrigens auch der Name). Die Gäste des Restaurants benutzten nicht, wie sonst üblich, ihre Handys, sondern liefen durch die Gegend, machten eine Million Selfies und planten ein monatliches Fotoprogramm für sich selbst in den sozialen Netzwerken...!
Es war nicht nur ein Restaurant, es war eine Art von "Liebe"!
Allerdings sind nicht alle Restaurantprojekte auf lange Sicht angelegt. Manche Einrichtungen sind ein Lichtblick für den Preis und den anschließenden gewinnbringenden Verkauf des Projekts. Das war bei diesem Objekt der Fall. Wir haben das erfolgreiche Geschäftsprojekt verkauft, und die Arbeit daran wurde bereits von einem anderen Eigentümer fortgesetzt!
p.s. Wenn Sie unten klicken, können Sie einige der Fotos sehen, sowie einige der Angebote aus unserer Speisekarte.
