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Konditorei «CAKE BAR» (Odesa, Ukraine)
Konditorei «CAKE BAR» (Odesa, Ukraine)
Konditorei «CAKE BAR» (Odesa, Ukraine)
Dieses Projekt ist unser erstes Experiment im Sektor der Backwaren... Aber wir haben nicht lange gefackelt und das Beste aus dem Sektor genommen... Vor der Eröffnung besuchten unsere Konditoren alle verfügbaren Konditoreien und sammelten an einem Ort nur die perfekten Lösungen.
Über den Ort könnte man viel schreiben, aber Fotos sagen viel mehr als Worte... 
Mehrere Varianten der Einrichtung an einem Ort! Von klassisch und auf ein Geschäftstreffen ausgerichtet bis hin zu einem gemütlichen Format, wo man den ganzen Tag mit Freunden bei einer Tasse Kaffee sitzen kann. Und das alles mit einem VIP-Raum für private Geschäftstreffen und einem Bereich für kleine Kunstausstellungen, Pressekonferenzen...
Die Einzigartigkeit dieses Formats wurde nicht nur durch untypische Lösungen in der Einrichtung unterstrichen, denn das Wichtigste an diesem Ort waren die Geschmäcker! Sie waren es, die zum Markenzeichen dieses Ortes wurden und jedem unserer Besucher im Gedächtnis blieben!
Die Rezepte wurden nicht nur von den besten Köchen der Zuckerbäckerkunst übernommen, sondern auch von unseren Zuckerbäckern in unserem Zuckerbäckerlabor" zu den Rezepten des Autors verfeinert!
Leider mussten wir nach dem Ausbruch des Krieges das Team auflösen, und nun arbeiten unsere Konditoren bereits in Restaurants in der Schweiz (und nicht nur dort), und wir warten darauf, dass der Krieg vorbei ist und wir das Projekt vielleicht wieder aufleben lassen können!
Eine zweite Möglichkeit wäre, in einem der europäischen Länder ein Lokal mit unseren Rezepten zu eröffnen. Aber wir haben noch einen langen Weg vor uns, um Partner dafür zu finden!
p.s. Unten habe ich einige Fotos von der Konditorei selbst und von den Desserts beigefügt. Leider kann man die Aromen auf den Fotos nicht herausschmecken, aber ich denke, wenn Sie oft Konditoreien besuchen, können Ihnen auch die Fotos viel über die Qualität unserer Arbeit sagen!
